Anmeldelse: Forty Creek Barrel Vælg Canadisk øl-på jagt efter Elegance

anmeldelse (2013)

  • Batch: Ikke relevant

  • Aftapningskode: Ikke relevant

  • Aftapningsdato: ~2013

næse: helt næsen! Krydret rug, vanilje, marmelade, og en meget karakteristisk ristet eg lugt. Lidt lettere tropisk frugt, næsten som guavaer. Eg kommer også igennem, med tunge vanilje noter og karamel. Spiciness i rug er meget indbydende. Derudover er det ret cremet med dufte af smørcreme. Vanilje, rug, ristet eg er alle ret fremtrædende og velafbalancerede. Solbær, blommer og appelsinskal findes også løft næsen for at være frisk og lys – på nogle måder minder frugtbarheden om portvin. Kanel er også til stede i næsen, som bygger som den sidder…

smag: lidt viskøs, med en tør rug krydderi opbygge, som dør ned og sænker til vanille og en rimelig kompleks kornsmag og ristet træ. I midten ser malt ud til at komme en lille smule fremad med lidt af en græsklædte note, og cremethed fra majs kommer også ind. Frugtagtig, med lidt af en sherry note, og et par tørrede bær ser ud til at dukke op i slutningen med noget af den marmelade fra næsen. Krydderierne kribler lidt i slutningen med strejf af fed og ingefær. Den ristede eg spiller midt på scenen, hvor ruget kæmper stærkt for det. Sødmen er på et godt niveau, tror jeg også, for denne øl – lige nok, men ikke for meget for profilen.

Finish: lidt tørt…let med lidt rug og eg, men det er ikke særlig komplekst eller engagerende. Jeg finder ud af, at når jeg drikker mere, kommer krydderierne lidt mere ud, hvilket jeg bestemt ikke har noget imod, med kanel og ingefær og hvid peber. En smule af cremethed kommer også igennem, samt en smule sort currant efter nogen tid…jeg håbede på lidt mere end dette efter næsen og smagen.

fantastisk til værdien; med en smuk næse, behagelig og kompleks smag, lidt af en manglende finish. Meget behageligt, og utrolig værdi – godt at nippe til og også godt at blande. Derudover, jeg må sige, smagsprofilen for Barrel Select er næsten perfekt til rug og koks, og er min rug af valg til drikken, da smagen ikke går tabt eller glemmes, men supplerer stadig vidunderligt koks.

anbefalet (81% af piskeris jeg har gennemgået til dato få denne anbefaling eller højere).

Værdi: Gennemsnit. En ret god Under$30.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.