děti s potravinovými alergiemi

použití potravinového deníku k vyřešení potravinových alergií

je to potravinová alergie?

jsou chvíle, kdy si pacient myslí, že reaguje na jídlo nebo má příznaky v důsledku konzumace určitých potravin. V těchto případech mohou být užitečné diagnostické pomůcky potravinové deníky – nebo možná přesněji deníky symptomů. Tyto jednoduché záznamy o tom, co jíte a jaké příznaky cítíte, mohou vašemu lékaři pomoci zúžit možné spouštěče a zase vám pomohou cítit se lépe.

potravinové deníky se nikdy nepoužívají, pokud je potravina podezřelým spouštěčem anafylaxe (závažné, život ohrožující alergické reakce)nebo pokud existuje zřejmý vztah mezi požitím potravy a příznaky.

například, pokud vaše dítě jí arašídové máslo a má kopřivku a otok rtů o několik minut později, použijte epinefrin, pokud ho máte (tj. Pokud však máte podezření, že potraviny, které nadále jíte, mohou způsobovat příznaky, jako je žaludeční nevolnost, bolesti hlavy, vyrážky, únava, špatná koncentrace, problémy s pamětí nebo jiné příznaky, zeptejte se svého lékaře, zda by byl užitečný potravinový deník nebo potravinový deník. Pokud máte nějaké dotazy ohledně vašich příznaků, zeptejte se nejprve svého lékaře před zahájením jídelního deníku.

potravinový deník

co je potravinový deník?

potravinový deník je chronologický seznam všech potravin, které člověk jedl, a příznaků, které zažil. Potravinové deníky mohou být užitečné, pokud se domníváte ,že vy (nebo vaše dítě) trpíte příznaky, které jsou způsobeny jídlem, ale nejste si jisti, které jídlo způsobuje problém, nebo pokud vaše příznaky vůbec souvisejí s jídlem.

vynikající jídlo a Symptom časopis formulář lze nalézt na AllergyHome.

co byste měli zaznamenat do potravinového deníku?

Chcete-li být nejužitečnější, deník jídla by měl sledovat:

  • co přesně bylo konzumováno, v jaké denní době-to zahrnuje počet konzumovaných porcí (na základě vlastní „typické“ velikosti porce), jakož i specifické složky pokrmu. Pokud se užívají vitamíny nebo doplňky, měly by být uvedeny také.

takže například, pokud váš syn měl k snídani ovesné vločky, bylo by důležité zaznamenat, že měl v 7:30 „jednu porci ovesné kaše s hnědým cukrem, rozinkami a mandlemi“. Nebylo by však nutné měřit vše, aby bylo možné přesně určit, kolik hnědého cukru, rozinek a mandlí spotřeboval. Nejedná se o cvičení počítání kalorií, takže informace nejsou potřeba. Musíte však zaznamenat všechny konzumované potraviny nebo nápoje, nejen hlavní část jídla nebo primární jídlo (tj. nezapomeňte zaznamenat nápoje, občerstvení, koření atd.).

  • jaké příznaky se vyskytly, v jaké denní době-nezapomeňte zahrnout jakékoli „abnormální“ příznaky, dokonce i ty, které jste neočekávali. Je důležité si uvědomit, kdy se příznaky staly, a jaké další věci daná osoba v té době dělala.

a co složky baleného zboží?

všechny složky musí být zahrnuty do deníku, včetně složek baleného zboží. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je často uložit balíček, když jste hotovi s obsahem, vystřihnout informace o přísadách a připojit je k deníku. Pokud to není možné, můžete často vytisknout kopii seznamu složek z webových stránek výrobce. Nebo, samozřejmě, můžete to všechno zapsat.

co bude lékař hledat?

když lékař požaduje, abyste si vedli deník symptomů jídla, hledá konzistenci; pokaždé, když se určité jídlo sní, něco se stane, a když se toto konkrétní jídlo nejí, problém nebo příznak nenastane.

je důležité si uvědomit, že potravinový deník sám o sobě není diagnostický. Ačkoli to může být užitečný nástroj, který pomůže zúžit potenciální příčiny problému, nepotvrzuje ani neprovádí diagnózu.

dítě jíst večeři

jak jinak se používají deníky potravin?

potravinové deníky se používají k mnoha účelům. Ve světě potravinové alergie je další nejčastější použití dietetiky. Dietolog může zkontrolovat deník jídla, aby zjistil, zda dítě dostává dostatečné kalorie a výživu. To je důležité pro posouzení, zda jsou důležité potraviny vyloučeny ze stravy kvůli podezření na / diagnostikované potravinové alergie.

nikdy nepoužívejte potravinový deník jako potravinovou výzvu nebo test!

potravinový deník by se nikdy neměl používat, pokud existuje nějaká známá nebo pravděpodobná šance na anafylaxi. V tomto případě, jakmile je podezření na jídlo, mělo by být odstraněno ze stravy. Během cvičení potravinového deníku by se neměly jíst potraviny, na které má pacient již potvrzenou alergii!

závěr

zatímco potravinový deník je nástroj, který pomůže vašemu lékaři, není to způsob, jak diagnostikovat potravinovou alergii. Mnoho lidí má podezření na příznaky související s potravinami, ale nejsou si jisti, které potraviny nebo potraviny jsou příčinou. Deník nebo deník je způsob, jak zmapovat vaše příznaky a zjistit, zda existuje vztah k potravinám, které jste jedli. To by mělo být vždy provedeno s pomocí svého lékaře. Deníky mohou být vynikajícím způsobem, jak začít zkoumat záhadné příznaky a často pomáhají ukázat, že potraviny nejsou příčinou.

Dr. David HauswirthDr. David Hauswirth je alergik v Columbusu v Ohiu s alergií na Buckeye. Trénuje také v celostátní dětské nemocnici. Vystudoval magna cum laude na Wittenbergově univerzitě s BA v biologii a získal lékařský titul na Medical College of Ohio (University of Toledo). Absolvoval stáž v interním lékařství a pediatrii na Ohio State University a Nationwide Children ‚ s Hospital, následovalo stáž v oboru alergie a imunologie na Duke University.
Dr. Hauswirth je rada certifikována americkou radou pro alergii a imunologii, jakož i radami vnitřního lékařství a pediatrie. Je členem Americké akademie alergií, astmatu a imunologie a Americké vysoké školy alergií, astmatu a imunologie. V praxi působí od roku 2005.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.