Privación de alimentos

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La privación de alimentos es la restricción del libre acceso a los alimentos, particularmente en entornos experimentales donde se usa como técnica para manipular organismos para trabajar por recompensas y establecer niveles de motivación.

En un contexto más amplio, la privación de alimentos puede provocar hambre, inanición, deficiencias nutricionales y malnutrición, con amplias repercusiones en el funcionamiento cognitivo.

Hambre y hambre

Archivo: moneda conmemorativa de 2€Italia 2004.jpg

Moneda conmemorativa italiana de 2 €de 2004 para celebrar el Programa Mundial de Alimentos

La privación de alimentos conduce a la malnutrición y, en última instancia, a la inanición. Esto a menudo está relacionado con la hambruna, que implica la falta de alimentos en comunidades enteras. Esto puede tener un efecto devastador y generalizado en la salud y la mortalidad humanas. El racionamiento se utiliza a veces para distribuir alimentos en tiempos de escasez, sobre todo en tiempos de guerra.

La inanición es un problema internacional importante. Aproximadamente 815 millones de personas están desnutridas y más de 16.000 niños mueren al día por causas relacionadas con el hambre. La privación de alimentos se considera una necesidad deficitaria en la jerarquía de necesidades de Maslow y se mide utilizando escalas de hambruna.

Ver también

  • Avitaminosis (deficiencia vitamínica)
  • Dietas
  • Privación
  • Ingesta de alimentos
  • Preferencias alimentarias
  • Seguridad alimentaria
  • Privación de estímulos
  • Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. El Estado de la Inseguridad Alimentaria en el mundo, 2005. . Retrieved from http://www.fao.org/docrep/008/a0200e/a0200e00.htm on 2006-09-29.
  • Howe, P. y S. Devereux. Escalas de Intensidad y Magnitud de la Hambruna: Una Propuesta para una Definición Instrumental de la Hambruna. 2004.
  • Messer, Ellen; Derose, Laurie Fields y Sara Millman. ¿Quién Tiene Hambre? ¿y Cómo Lo Sabemos?: Escasez de alimentos, Pobreza y Privaciones. United Nations University Press, 1998. ISBN 92-808-0985-7.
  • Organización Mundial de la Salud. Base de datos Mundial de la OMS sobre el Crecimiento Infantil y la Malnutrición. Retrieved from http://www.who.int/nutgrowthdb/en/ on 2006-09-29.
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  • Organización Mundial de la Salud
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