Revisión: Forty Creek Barrel Select Canadian Whisky-En busca de Elegancia

Revisión (2013)

  • Lote: N / A

  • Código de Embotellado: N / A

  • Fecha de Embotellado: ~2013

Nariz: ¡Vaya nariz! Centeno picante, vainilla, mermelada y un olor a roble tostado muy distintivo. Un poco de fruta tropical más ligera, casi como guayabas. El roble también entra, con notas de vainilla y caramelo. El picante del centeno es muy atractivo. Además, es bastante cremoso, con aromas a crema de mantequilla. La vainilla, el centeno, el roble tostado son todos bastante prominentes y bien equilibrados. Las grosellas negras, las ciruelas y la piel de naranja también se encuentran para levantar la nariz para que sea fresca y ligera, en algunos aspectos, el sabor afrutado recuerda al vino de oporto. La canela también está presente en la nariz, que se construye tal como se sienta

Sabor: Ligeramente viscoso, con una acumulación de especias de centeno seco, que se apaga y cede a vainilla y un sabor de grano razonablemente complejo y madera tostada. En el centro, la malta parece avanzar un poco con un poco de nota herbácea, y también entra la cremosidad del maíz. Afrutado, con un poco de jerez, y algunas bayas secas parecen emerger al final con algo de mermelada de la nariz. Las especias cosquillean ligeramente al final, con toques de clavo y jengibre. El roble tostado es el centro del escenario, con el centeno compitiendo en gran medida por él. La dulzura está a un gran nivel, creo que también, para este whisky, lo suficiente, pero no demasiado para el perfil.

Acabado: Un poco seco light ligero con un poco de centeno y el roble, pero no es muy complejo ni atractivo. Encuentro que a medida que bebo más, las especias salen un poco más, lo que ciertamente no me importa, con canela, jengibre y pimienta blanca. Un poco de cremosidad llega también, así como un poco de grosella negra después de algún tiempo hope Esperaba un poco más que esto después de la nariz y el sabor.

Excelente por el valor; con una nariz hermosa, un sabor agradable y complejo, un poco de acabado deficiente. Muy agradable e increíble relación calidad-precio, bueno para beber y también bueno para mezclar. Además, tengo que decir que el perfil de sabor de Barrel Select es casi perfecto para un centeno y una coca-cola, y es mi centeno de elección para la bebida, ya que el sabor no se pierde ni se olvida, pero aún así complementa maravillosamente la coca-cola.

Recomendado (el 81% de los whiskies que he revisado hasta la fecha obtienen esta recomendación o superior).

Valor: Promedio. Un buen whisky de menos de 30 dólares.

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