fødevarediversitetsscore på markedsniveau

oversigt

dårlig udvikling i landdistrikterne kan være en væsentlig faktor, der bestemmer adgangen til og forbruget af forskellige fødevarer, men denne type information fanges ikke af indikatorer på husstandsniveau som husholdningens Diætdiversitetsscore (HDD ‘ er). Mangfoldigheden af fødevarer, der er tilgængelige på lokale markeder, kaldet en diversitetsscore på markedsniveau, repræsenterer antallet af forskellige fødevarer eller fødevaregrupper, der er tilgængelige på et lokalt marked på et givet tidspunkt (Pingali & Ricketts, 2014). Selvom denne indikator ikke er fuldt udviklet eller udbredt, giver den mulighed for at udfylde et hul i dataene om faktorer, såsom tilgængelighed og adgang til mad, der påvirker husholdnings-og individuel diætdiversitet. Denne indikator betragtes som en ’emerging indicator’, fordi den ikke er fuldt valideret og ikke er i almindelig brug.

Konstruktionsmetode

fødevarediversitetsscore på markedsniveau foreslås konstrueret på en måde, der er analog med HDD ‘ erne. De samme 12 fødevaregrupper, der bruges i HDD ‘ erne, kan bruges til at tælle antallet af fødevaregrupper, der er tilgængelige på en lokal markedsplads, og udvikle en score ved hjælp af HDDS-retningslinjerne., 2006). Det brede koncept for konstruktion af denne indikator udforskes i Pingali og Ricketts (2014).

indikatoren for fødevarediversitetsscore på markedsniveau diskuteres i Pingali og Ricketts (2014); det er dog endnu ikke udviklet og formelt valideret. Inspiration til opførelse af en sådan indikator kunne hentes fra flere kilder. For eksempel indeholder miljøprofilen for et samfunds sundhedsværktøj (EPOCH) retningslinjer for, hvordan man vurderer tilgængelighed af frugt og grøntsager på lokale markeder (Miller et al., 2016; Mad et al., 2010). Derudover er en simpel, uvægtet optælling af småbrugsproduktionsdiversitet blevet brugt i undersøgelser til at undersøge faktorer, der påvirker husholdningens diætdiversitet (Sibhatu et al., 2015). Disse metoder eller andre kan potentielt tilpasses til opførelsen af en fødevarediversitetsscore på markedsniveau (Jones et al., 2014; Koppmair et al., 2016).

bruger

denne indikator kan være nyttig til at forstå årsagerne til, at husholdninger med markedsadgang kan forbruge kostvaner, der mangler mangfoldighed. Adgang til husholdningsmarkedet har vist sig at have en positiv indflydelse på husholdningens diætdiversitet, men dette forhold afhænger af velfungerende markeder (Sibhatu et al., 2015). Denne indikator kunne bruges til at identificere markeder, der mangler forskellige fødevarer, hvilket kunne tilskynde til yderligere analyse og identifikation af landbrugsproduktionsområder og mekanismer på markedsniveau (f.eks. opbevaring, forarbejdning, transport), der har brug for større investeringer for at forbedre markedsfunktionen (Pingali & Ricketts, 2014). En fødevarediversitetsscore på markedsniveau kan også bruges til at overvåge og evaluere interventioner, der sigter mod at forbedre markedsfunktionen og tilgængeligheden af forskellige fødevarer.

styrker og svagheder

denne indikator kan bidrage til at forklare, hvorfor husholdninger kan forbruge kostvaner, der mangler mangfoldighed, og kunne fremhæve begrænsninger i udbuddet snarere end overkommelighed af fødevarer. Selvom der ikke er offentliggjort nogen formelle retningslinjer eller valideringsundersøgelser for en fødevarediversitetsscore på markedsniveau, giver dens udvikling en mulighed for at forbedre forståelsen af, hvordan lokale markeder kan være en hjælp eller en hindring for at opnå husholdnings-og individuel diætdiversitet.

datakilde

enhver indikator for mangfoldighed af fødevarer på markeder vil sandsynligvis kræve primær dataindsamling på passende (lokale) markeder med opmærksomhed på geografisk placering og sæsonvariation. Afhængigt af målene for forskningen eller interventionen skal data indsamles fra en repræsentativ stikprøve af markeder for at konstruere denne indikator. Der er behov for oplysninger om, hvor samfund får købt mad, og om tidspunktet for markederne for at indsamle disse data.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.