Miksi on eettistä syödä lihaa

jokin aika sitten New York Times pyysi lukijoitaan kirjoittamaan enintään 600 sanan pituisia esseitä, joissa selitetään, miksi lihan syöminen on eettistä. He halusivat kuulla, miten lihansyöjät puolustautuvat sitä musertavaa käsitystä vastaan, että kasvipohjainen ruokavalio on parasta meille ja planeetalle.

tämä oli luultavasti yksi vaikeimmista blogeista, joita olen koskaan joutunut kirjoittamaan, sillä lyhyys ei ole vahvuuteni. Halusin sanoa tuhat muutakin asiaa. En esimerkiksi pystynyt keskustelemaan lihansyönnin terveyshyödyistä.

mutta 600 sanaa on 600 sanaa, joten tein parhaani noiden ohjeiden puitteissa.

Let me know what you think!

miksi on eettistä syödä lihaa

hyvin harva nykymaailmassa enää kasvattaa omaa ruokaansa. Olemme antaneet elintarviketeollisuuden valvoa ruuantuotantoa puolestamme. Vuosikymmeniä tämä tuntui hyvältä kaupalta. En tiedä sinusta, mutta tunnen harvoja, jotka vaihtaisivat nykyajan mukavuutensa maatyön ruumiilliseen työhön.

mutta viime vuosikymmeninä olemme heränneet siihen, että tällä kaupalla on hintansa. Tietoisuus teollisen mallin kauhuista kasvaa, kun siinä asetetaan voitto terveyden edelle, otetaan maapallolta enemmän kuin annetaan takaisin. Näiden kauhujen huipulla ovat eläinten väärinkäytökset tehdastiloilla. Jokainen, jolla on pulssi, näkee, että tämä malli on tuhoisa ja epäeettinen.

tällainen lihantuotanto antaa painoarvoa väitteelle, jonka mukaan lihan syöminen on epäeettistä.

toinen yleinen argumentti on, että eläinten tappamisen luonne ravinnoksi on väärä ja että selviämme ilman eläintuotteita.

haluaisin vastata kumpaankin väitteeseen esittämällä kysymyksen.

jos maailman fossiilisten polttoaineiden tarjonta loppuisi huomenna, mitä söisit?

alkajaisiksi supermarketissa ei söisi mitään.

supermarketit ovat teollistuneiden elintarvikkeiden valtakuntaa, ja tämän järjestelmän ytimessä ovat fossiiliset polttoaineet, jotka antavat koneistolle voimaa viljellä laajamittaisesti ja kuljettaa ruokaa pitkiä matkoja. Tiedämme, että fossiiliset polttoaineet eivät ole kestäviä.

ilman fossiilisia polttoaineita söisi siis sitä, mitä paikallinen ympäristö tarjoaa. Suurimmalle osalle ihmisistä tämä tarkoittaisi lihaa. Kasvipohjainen ruokavalio ei ole luontevaa ilmastolle ja maisemille, jotka eivät tue monipuolista kasvistoa. Kysy vaikka Eskimoilta.

lisäksi monet eläimet muuntavat tehokkaasti nuhruista kasvillisuutta käyttökelpoiseksi proteiiniksi ihmisille. Tämä on palvellut lukemattomia kulttuureja maapallon alueilla, joilla ei ole viljeltävää maata. Joskus tuntuu, että unohdamme tämän rikkaassa Amerikassa.

ja toinen pointti on se, että kun tarkastellaan ruuan kestävää kasvattamista, eläimet ovat aivan välttämättömiä. Esimerkiksi lanta on luonnon lannoitetta ja edistää maaperän eheyttä. Fossiilisiin polttoaineisiin perustuvat lannoitteet edistävät maaperän eroosiota. He ovat antaneet meille valtavia maissi -, soija-ja vehnäpeltoja, joista suuri osa menee jalostettuun, ravinnepuutteeseen, elottomaan ruokaan, joka täyttää supermarkettien hyllymme.

Joel Salatin sanoo: ”luonnossa ei ole järjestelmää, jossa ei olisi eläintä kierrätysaineena. Sitä ei ole olemassa. Hedelmät ja vihannekset pärjäävät parhaiten, jos niiden mukana on jokin eläinkomponentti – kanat tai sivuvaja kanien kanssa. Lanta on taikaa.”

historiallisesti tästä syystä emme näe yhtään perinteistä kulttuuria, joka olisi koskaan vapaaehtoisesti valinnut veganismin. Eläimet ovat kehittyneet ihmisten mukana. Lehmät, kanat, lampaat ja siat eivät selviäisi pitkään luonnossa. Me annamme heille elämän ja he antavat elämän meille. Se on molempia hyödyttävä suhde.

”liha on murha” on monen kasvissyöjän taisteluhuuto. Mutta näen enemmän murhaa muoviin käärityssä, geenimuunnellussa, kemikaalisuihkutetussa tofuhampurilaisessa kuin paikallisessa ruohohampurilaisessa. Kuinka monen eläimen piti kuolla, jotta soijapelto istutettiin? Voisin sanoa samaa lähes jokaisesta supermarkettien kasvipohjaisesta ruuasta, joka tuhoaa ekosysteemien monimuotoisuutta ja kasvattaa viljelykasveja kestämättömästi.

luonto kukoistaa monimuotoisuudesta ja siihen kuuluvat myös eläimet. Meidän on kunnioitettava elämän ja kuoleman kiertokulkuja ruoassamme. Se tarkoittaa kestävyyttä edistävien ruokien valitsemista.

kestävyyttä edistävien tilojen lihan syöminen edistää elämää kaikissa muodoissa, myös meillä. Tämä ei ole vain eettistä, se on välttämätöntä.

peloton syöminen voi saada provisioita tämän artikkelin linkkien kautta tehdyistä ostoksista. Amazon Associate ansaitsen täyttäviä ostoksia. Lisätietoja täältä.

HANKI ILMAINEN OPAS TÄNÄÄN!

Opi, miten tämä vanha, yksinkertainen ruoka on paljon terveellisempää ja turvallisempaa kuin lääkkeet, kuten happosalpaajat ja antasidit.
sisältää 12 närästyslääkettä. Hanki se ilmaiseksi tänään!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.