Privation alimentaire

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La privation de nourriture est la restriction du libre accès à la nourriture, en particulier dans les contextes expérimentaux où elle est utilisée comme technique pour manipuler des organismes afin de travailler pour obtenir des récompenses et établir des niveaux de motivation.

Dans un contexte plus large, la privation alimentaire peut entraîner la faim, la famine, les carences nutritionnelles et la malnutrition avec de larges impacts sur le fonctionnement cognitif.

Famine et faim

Fichier: pièce commémorative de 2 € Italie 2004.jpg

Pièce commémorative italienne de 2 € de 2004 célébrant le Programme Alimentaire mondial

La privation de nourriture conduit à la malnutrition et finalement à la famine. Cela est souvent lié à la famine, qui implique l’absence de nourriture dans des communautés entières. Cela peut avoir un effet dévastateur et généralisé sur la santé et la mortalité humaines. Le rationnement est parfois utilisé pour distribuer de la nourriture en période de pénurie, notamment en temps de guerre.

La famine est un problème international important. Environ 815 millions de personnes sont sous-alimentées et plus de 16 000 enfants meurent chaque jour de causes liées à la faim. La privation alimentaire est considérée comme un besoin déficitaire dans la hiérarchie des besoins de Maslow et est mesurée à l’aide d’échelles de famine.

Voir aussi

  • Avitaminose (carence en vitamines)
  • Régimes alimentaires
  • Privation
  • Apport alimentaire
  • Préférences alimentaires
  • Sécurité alimentaire
  • Privation de stimulus
  • Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture. L’état de l’insécurité alimentaire dans le monde 2005. . Extrait de http://www.fao.org/docrep/008/a0200e/a0200e00.htm le 29/09/2006.
  • Howe, P. et S. Devereux. Échelles d’Intensité et de magnitude de la Famine: Une Proposition pour une Définition instrumentale de la Famine. 2004.
  • Messer, Ellen; Derose, Laurie Fields et Sara Millman. Qui a faim ? Et Comment Le Savons-Nous ?: Pénurie alimentaire, Pauvreté et privation. United Nations University Press, 1998. ISBN 92-808-0985-7.
  • Organisation mondiale de la santé. Base de données Mondiale de l’OMS sur la Croissance et la malnutrition des enfants. Extrait de http://www.who.int/nutgrowthdb/en/ le 29/09/2006.
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  • Organisation mondiale de la santé
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