Y a-t-il un Lien Entre les Allergies Alimentaires et la Santé Mentale?

En ce qui concerne le sujet des allergies alimentaires, beaucoup d’entre nous pensent aux jeunes enfants et aux allergies aux arachides. Après tout, les réactions parfois mortelles des personnes allergiques aux arachides sont responsables d’avertissements sur les aliments, dans les restaurants et autres établissements où l’on peut entrer en contact avec des arachides ou des résidus d’arachides. Sachez cependant que les allergies alimentaires vont bien au-delà des arachides, des jeunes enfants et des réactions physiques.

Combien de fois avons-nous tous entendu le vieil adage « Tu es ce que tu manges  » ? Beaucoup! Les Américains, en particulier, l’entendent constamment, ainsi que des statistiques stupéfiantes sur notre obésité et notre mauvaise santé; comment les enfants d’aujourd’hui devraient être les premiers à survivre à la génération de leurs parents!

En plus des risques pour la santé tels que les maladies cardiaques, le diabète et une foule de maladies et de complications liées à l’obésité, avez-vous déjà établi un lien entre les aliments et la maladie mentale? Pas d’alcool ou d’autres drogues, mais des aliments. Plus précisément, les allergies alimentaires peuvent être responsables d’un nombre important de problèmes de santé mentale!

Il existe en fait quatre types d’allergies alimentaires différents (gE ou Type 1, IgG ou Type 3, IgM et IgA) qui peuvent avoir un effet sur votre système digestif et, à son tour, votre santé mentale. Les allergies de type 1 (gE) sont le type d’allergies alimentaires qui retiennent le plus l’attention. Survenant chez environ 2 à 5% de la population, principalement des enfants, ce sont les allergies qui se présentent dans une soudaineté effrayante.

Urticaire, crampes d’estomac, gonflement, respiration sifflante et même anaphylaxie peuvent tous survenir avec des allergies alimentaires de type 1. En fait, aux États-Unis. à elles seules, environ 30 000 personnes atteintes ont une anaphylaxie d’origine alimentaire au cours d’une année donnée, dont environ 150 ont entraîné la mort. Les décès sont généralement des adolescents et des jeunes adultes.

Parce que les allergies alimentaires ne sont pas complètement comprises, et certainement pas toujours identifiées avant qu’elles ne provoquent une réaction grave, voire mortelle, en juin dernier, l’Institut National des allergies et des maladies infectieuses (NIAID) a annoncé de nouvelles subventions de plus de 5 millions de dollars à consacrer à des études plus approfondies. De plus, l’Agence de protection de l’environnement (EPA) prévoit de verser 2 millions de dollars supplémentaires, répartis sur deux ans, à la même recherche.

Les allergies de type 3 (IgG) peuvent présenter des effets réactifs jusqu’à plusieurs jours plus tard, de sorte que souvent le lien entre une maladie et les aliments consommés n’est même pas établi par la victime ou peut-être même par un médecin avec qui ils consultent. Étonnamment, 45 à 60% de la population souffre d’allergies alimentaires de type 3, dont beaucoup n’en sont jamais conscients.

Ces réactions alimentaires retardées de type 3 ont été liées à plus de 100 symptômes allergiques différents et à 150 maladies médicales différentes. Les problèmes de santé mentale associés aux allergies alimentaires retardées comprennent: le TDAH, l’anxiété, l’autisme, la fatigue chronique (qui peut aller au-delà des sentiments physiques et affecter la santé mentale), la dépression, les étourdissements (souvent associés à l’anxiété), l’hyperactivité, la léthargie, le syndrome prémenstruel, la tension, la prise de poids et la perte de poids (qui ont tous deux tendance à avoir un effet sur l’estime de soi).

Alors, comment ces allergies et réactions alimentaires contribuent-elles exactement aux problèmes de santé mentale mentionnés ci-dessus? Tout simplement, des études ont déjà montré un lien entre le stress, l’inflammation et la maladie. Si jamais vous mangez à la suite d’un stress, vos chances de développer une inflammation et des allergies alimentaires sont augmentées. Cela entraîne alors des effets sur la santé mentale et physique.

Les allergies alimentaires les plus courantes comprennent: les noix, les arachides, le lait de vache, les œufs de poule, le soja, le poisson, les crustacés et le blé. Pour la plupart d’entre nous, beaucoup de ces aliments sont des aliments que nous mangeons fréquemment. Et avec une statistique comme jusqu’à 60% des Américains ont des allergies alimentaires retardées, c’est préoccupant.

Test d’allergie alimentaire et de sensibilité alimentaire

Test d’allergie alimentaire auxgE

  • Test cutané. Un test de piqûre cutanée peut déterminer votre réaction à des aliments particuliers. Dans ce test, de petites quantités d’aliments suspects sont placées sur la peau de votre avant-bras ou de votre dos. Votre peau est ensuite piquée avec une aiguille, pour laisser une petite quantité de substance sous la surface de votre peau. Si vous êtes allergique à une substance particulière testée, vous développez une bosse ou une réaction surélevée.
  • Prise de sang ou tache de sang Un test sanguin peut mesurer la réponse de votre système immunitaire à des aliments particuliers en évaluant la quantité d’anticorps de type allergique dans votre circulation sanguine, appelés anticorps immunoglobulines E ( antibodies). Un échantillon de sang est ensuite envoyé à un laboratoire médical, où différents aliments peuvent être testés.

Test d’allergie alimentaire aux IgG

  • Le test ELISA (dosage immuno-enzymatique) analyse le profil des anticorps alimentaires IgG mesure les niveaux d’anticorps IgG pour les aliments fréquemment incriminés. Il identifie clairement les aliments qui peuvent causer des problèmes de santé afin que vous puissiez les éviter.

Ils peuvent coûter jusqu’à plusieurs centaines de dollars mais l’investissement dans votre santé en vaut la peine, même si l’assurance ne les couvre pas.

D’autres choses que vous pouvez faire à la maison, pour diminuer vos réactions alimentaires, sont: faire de l’exercice, prendre des suppléments appropriés et éviter les aliments que vous pensez ou savez être problématiques pour vous. Si vous trouvez que l’élimination de certains aliments de votre alimentation augmente votre bien-être, il est tout à fait possible que vous souffriez d’allergies alimentaires retardées!

Certains des suppléments les plus courants utilisés par les personnes allergiques aux aliments comprennent ceux qui augmentent la santé de la barrière intestinale et les probiotiques iFlora. Il est toujours judicieux de consulter votre professionnel de la santé avant d’ajouter des suppléments à votre alimentation, surtout si vous prenez d’autres médicaments, prescrits ou non. Il peut y avoir des interactions et d’autres effets qui finiront par ajouter à vos problèmes. Mieux vaut être en sécurité que désolé, comme on dit.

Valerie Balandra ARNP, C.-B., est infirmière praticienne en psychiatrie et praticienne en santé holistique agréée par le conseil. Sa pratique de psychiatrie intégrative et son site Web proposent des tests de laboratoire pour trouver la cause profonde des symptômes physiques et psychologiques de chaque individu. Pour plus d’informations sur les tests d’allergie alimentaire, visitez notre page Test d’allergie alimentaire.

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