az egészségre

július fogyó napjaiban, Oklahoma City északkeleti részén az utolsó megmaradt élelmiszerbolt bezárta kapuit. A Smart Saver Az NE 23rd és a Martin Luther King Boulevard sarkán volt az egyetlen szupermarket a közösségben, és sokan támaszkodtak a közelségére, hogy egészséges és friss ételeket találjanak családjuk számára.

“ez pusztító lesz a közösség számára, csak nem értem” – mondta Myra Myles régi ügyfél a News Channel 4-nek. “Ez a környék ettől az üzlettől függ.”

Oklahomában becslések szerint minden hatodik ember éhséggel küzd. Ezenkívül az a tény, hogy egyes alacsony jövedelmű közösségek nem férnek hozzá az egészséges és megfizethető élelmiszerekhez (például friss gyümölcsökhöz, zöldségekhez és más egészséges teljes értékű élelmiszerekhez), további kihívásokat jelent az élelmiszer-bizonytalansággal küzdő Oklahomaiak számára.

amikor a hátrányos helyzetű területeken hiányoznak az egészséges élelmiszer-szolgáltatók, gyakran helyi gyorsboltok lakják őket, amelyek rengeteg feldolgozott, cukor és zsírral terhelt ételt kínálnak, amelyek ismert módon hozzájárulnak Oklahoma elhízási járványához.

a Smart Saver múlt havi bezárásával az északkeleti OKC környéke egy úgynevezett élelmiszer-sivatagban él. Ahhoz, hogy Élelmiszer-sivatagnak minősüljön, az USDA szerint legalább 500 ember, vagyis a lakosság 33 százaléka több mint egy mérföldre él a városi területeken (vagy 10 mérföldre a vidéki területeken) a legközelebbi szupermarkettől vagy nagy élelmiszerbolttól. A laikusok szerint, ha EGY városban élsz, és nincs egy szupermarket, amely friss vagy nyers termékeket árul az otthonod egy mérföldes körzetében, akkor egy élelmiszer-sivatagban élsz.

hogyan befolyásolják az étkezési lehetőségek Oklahomában az éhség és az elhízás járványait

az oklahomai regionális Élelmiszerbank jelentése szerint Oklahoma 77 megyéjéből 54 élelmiszer-sivatagot tartalmaz, 76 pedig olyan területeket tartalmaz, ahol alacsony a hozzáférés a nagy élelmiszerboltokhoz.

de Pam Patty, az INTEGRIS regisztrált dietetikusa szerint az egészségtelen táplálkozás kérdése túlmutat az egészséges ételek közelségének hiányán. A szegénység, az oktatás hiánya a friss élelmiszerek előnyeiről és elkészítésének módjáról, valamint a szállítás hiánya a vásárláshoz további tényezők, amelyek magyarázzák az oklahomai elhízási járványt.

“ha egy szupermarket közelében él, de még mindig nem tud eljutni hozzá, ez probléma” – mondja. “A megfizethetőség is kérdés. Lehet, hogy van egy csúcskategóriás élelmiszerbolt a környéken, de ha nem engedheti meg magának, hogy ott vásároljon, akkor problémája van.”

ezen túlmenően, mivel az élelmiszer-sivatagokban sok ember magasan feldolgozott kényelmi ételekkel nőtt fel, lehet, hogy nincs tudásuk vagy vágyuk egészségesebb választásokra.

“ha csak olyan üzletek vannak, amelyek nem tartalmaznak friss vagy nyers termékeket, akkor olyan helyzet alakul ki, amelyben az emberek nem látnak vagy tapasztalnak friss, egészséges ételeket, és nem valószínű, hogy megeszik, mert nem ismerik, és nem tudják, hogyan kell szakács” – mondja Patty.

Oklahoma City ‘ s food desert

Oklahoma Cityben a Városi Tanács már a Smart Saver bezárása előtt lépéseket tett az OKC közösségek alacsony hozzáférési problémáinak kezelésére.

májusban a Tanács sürgősségi moratóriumot fogadott el a kis dobozos kedvezményes vagy kisboltok építési engedélyeinek megépítésére vagy kiadására egy mérföldön belül egy másik kis dobozos kedvezménytől vagy kisbolttól. Nikki Nice, a 7-es körzet tanácsosa, aki az erőfeszítéseket vezette, akkor azt mondta, hogy célja az volt, hogy kisboltokat helyezzen el, és ha építeni kell, friss termékeket kell szállítaniuk.

miután a Smart Saver júliusban bezárt, a város és a tanácsos Nice együttműködött a közösséggel egy új OKC egészségügyi munkacsoportban az északkeleti élelmiszer-sivatagi válság leküzdésére. Csatlakozzanak, ou Medicine és a YMCA Greater Oklahoma City kezdte meg működését két ideiglenes, ingyenes transzfert a legközelebbi élelmiszerbolt, amely a Walmart Neighborhood Market 2217 NW 23rd St.

a csatlakozzanak shuttle fut félóránként 7 – től 10 – ig és 4-től 7-ig hétfőn, kedden, szerdán, pénteken és szombaton. A korábbi Smart Saver helyről indul 2001 NE 23rd St.

az OU Medicine és az YMCA transzferek hétköznap 11 órától 1 óráig működnek. Azt, hogy a folyamatos oda-vissza, és indulnak a Ralph Ellison Könyvtár 2000 NE 23rd St. hogy erősítse menetrendek és helyszínek, kérjük, látogasson el neokcfood.com.

ezenkívül a Munkacsoport élelmiszer-erőforrásokkal kapcsolatos információkat gyűjtött azok számára, akiknek azonnal hozzáférniük kell az ingyenes, egészséges ételekhez. Ez a lista itt van.

nagyszerű hír az északkeleti Oklahoma City számára

csak ezen a héten a Homeland élelmiszerbolt-lánc bejelentette, hogy új, 30 000 négyzetméteres élelmiszerboltot épít az OKC északkeleti részén.

Homeland vezérigazgatója és elnöke Marc Jones azt mondta egy sajtóközleményben, “Homeland szorosan együttműködött és kapott óriási támogatást a városi tanács tagjai, a polgármester, a kamara és a gazdasági fejlesztési szervezetek, hogy dolgozzon ki egy tervet, amely megfelel az igényeinek a barátok és szomszédok, akik élnek Északkelet-Oklahoma City.”A Homeland reméli, hogy a Befejezés Dátuma 2020 végén vagy 2021 elején lesz. A kiadás azt is megjegyezte, hogy a vállalat egy új, 35 000 négyzetméteres vállalati központ építését tervezi az új üzlet mellett.

meg lehet oldani a problémákat?

míg a Homeland bejelentése örvendetes hír az északkeleti OKC élelmiszer-sivatagában, az oklahomai éhezés, élelmiszer-sivatagok és elhízási válságok megoldásának nagyobb kérdései továbbra is összetett kihívások, mondja Patty. “Nincs egyértelmű válasz” – mondja. “Még akkor is, ha az emberek hozzáférnek, akarnak-e egyáltalán friss termékeket és egészséges teljes ételeket fogyasztani?”

Patty reméli, hogy a helyi benzinkutak és kisboltok felfigyelnek a közelmúltbeli zűrzavarra, és a jövőben láthatóvá és elérhetővé teszik a friss, tápláló ételeket. Azt kérdezi: “elfordulhatnak-e a túlságosan feldolgozott ételektől, és inkább banánt kínálnak a pénztárnál?”

Patty maga azt tervezi, hogy továbbra is egészséges ételekkel vonzza az embereket az INTEGRIS közösségi wellness-munkája révén. Rendszeresen látogat élelmiszerbankokat és egészségügyi vásárokat, és élelmiszer-bemutatókat kínál, hogy megmutassa az embereknek, hogyan kell friss ételeket szakács. Azt mondja: “Adj nekik mintákat és recepteket, amelyek finom friss ételeket tartalmaznak! Az élelmiszerbankok és az egészségügyi vásárok nagyszerű helyek erre, mert lehetősége van arra, hogy elérje a fogságban lévő közönséget.”

végül Patty reméli, hogy a problémák megoldhatók. “Amikor olyan környezetet és kultúrát tudsz teremteni, ahol friss élelmiszerek állnak rendelkezésre és könnyűek, láthatod ezt a változást” – mondja Patty.

Farmers Markets

vásárlás Oklahoma farmers markets egy nagyszerű módja annak, hogy egy család megfizethető, helyben termesztett, tápláló termékeket. Még jobb, néhány Oklahomans is nyúlik az élelmiszer dollárt a helyi gazdák piacokon egy megfelelő programot.

az OSU-OKC Farmers Market (az állam számos más mezőgazdasági termelői piacával együtt) részt vesz egy olyan programban, amely pénzügyi ösztönzést nyújt az oklahomai családok számára, akik kiegészítő táplálkozási támogatási programban (SNAP) részesülnek, hogy több friss gyümölcsöt és zöldséget fogyasszanak.

A snap “Access Oklahoma” kártyájával rendelkező résztvevők dollárjukat egy-egyhez illeszthetik az Oklahomában termesztett gyümölcsök és zöldségek vásárlásához. Akár $20 dollár SNAP ellátások naponta lehet kiegyenlített jogosult vásárlások.

a programra való feliratkozáshoz minden SNAP ügyfélnek meg kell tennie, hogy vásárlás előtt menjen a mezőgazdasági termelők piacának információs standjára. Ha ott van, a piaci személyzet segíthet nekik az indulásban.

az élelmiszer-bizonytalansággal kapcsolatos további információkért látogasson el az oklahomai regionális Élelmiszerbankba.

iratkozzon fel az INTEGRIS-re az egészségügyi blogján

iratkozzon fel a rendszeres e-maileket tele hasznos és érdekes Oklahoma-központú egészségügyi és wellness info, az orvosok és egészségügyi szakértők INTEGRIS.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.