Hvorfor det er etisk at spise Kød

for ikke så længe siden Bad The Times sine læsere om at skrive essays i ikke mere end 600 ord, der forklarer, hvorfor det er etisk at spise kød. De ønskede at høre, hvordan kødspisere forsvarer sig mod den overvældende opfattelse af, at en plantebaseret kost er bedst for os selv og planeten.

dette var sandsynligvis en af de sværeste blogs, jeg nogensinde har været nødt til at skrive, da kortfattethed ikke er min stærke kulør. Der var tusind andre ting, jeg ville sige. For eksempel var jeg ikke i stand til at diskutere de sundhedsmæssige fordele ved at spise kød.

men 600 ord er 600 ord, så jeg gjorde det bedste jeg kunne inden for disse retningslinjer.

Lad mig vide, hvad du synes!

hvorfor det er etisk at spise Kød

meget få i den moderne verden dyrker deres egen mad længere. Vi har tilladt fødevareindustrien at føre tilsyn med fødevareproduktionen for os. I årtier virkede dette som en god handel. Jeg ved ikke om dig, men jeg kender få mennesker, der ville bytte deres moderne bekvemmeligheder til manuel arbejdskraft i landbrugsarbejde.

men hvad vi vågner op til i de seneste årtier er, at denne handel har en omkostning. Der er en voksende bevidsthed om rædslerne ved den industrielle model, der prioriterer fortjeneste frem for sundhed, der tager mere fra jorden, end den giver tilbage. På toppen af disse rædsler er misbrug af dyr i fabriksbedrifter. Enhver med en puls kan se, at denne model er destruktiv og uetisk.

denne form for kødproduktion lægger vægt på argumentet om, at det er uetisk at spise kød.

det andet almindelige argument er, at selve arten af at dræbe dyr til mad er forkert, og at vi kan overleve uden animalske produkter.

jeg vil gerne adressere begge argumenter ved at stille et spørgsmål.

hvis verdens forsyning med fossile brændstoffer skulle løbe tør i morgen, hvad ville du så spise?

til at begynde med ville du ikke spise noget i et supermarked.

supermarkeder er industrialiserede fødevarer, og kernen i dette system er de fossile brændstoffer, der driver maskinerne til at give os mulighed for at dyrke i stor skala og transportere mad lange afstande. Vi ved, at fossile brændstoffer ikke er bæredygtige.

uden fossile brændstoffer ville du derfor spise, hvad dit lokale miljø leverede. For de fleste mennesker på denne planet ville det omfatte kød. Plantebaserede kostvaner er ikke naturlige for klimaer og landskaber, der ikke understøtter varieret planteliv. Bare spørg eskimoerne.

desuden er mange dyr effektive omformere af skrubbet vegetation til en brugbar form for protein til mennesker. Dette har tjent utallige kulturer i områder af kloden uden Jordbearbejdning. Nogle gange tror jeg, vi glemmer dette i jordrige Amerika.

og det andet punkt er, at når man ser på spørgsmålet om at dyrke mad bæredygtigt, er dyr absolut nødvendige. For eksempel er gødning naturens gødning og fremmer jordens integritet. Fossilt brændstofbaseret gødning fremmer jorderosion. De har givet os store marker med majs, sojabønner og hvede, hvoraf meget går ind i den forarbejdede, næringsfattige, livløse mad, der fylder vores supermarkedshylder.

Joel Salatin siger, “Der er ikke noget system i naturen, der ikke har en dyrekomponent som genbrugsmiddel. Findes ikke. Frugt og grøntsager gør det bedst, hvis der er en dyrekomponent med dem – kyllinger eller et sideskur med kaniner. Gødning er magisk.”

historisk set er det derfor, vi ikke ser nogen traditionelle kulturer, der nogensinde frivilligt valgte veganisme. Dyr har udviklet sig med mennesker. Køer, kyllinger, får og svin ville ikke overleve længe i naturen. Vi giver dem liv, og de giver os liv. Det er et gensidigt fordelagtigt forhold.

“kød er mord” er kampråb fra mange vegetarer. Men jeg ser mere mord i plastikindpakket, genetisk modificeret, kemisk sprøjtet tofu burger end jeg gør i min lokale græsfodrede burger. Hvor mange dyr måtte dø for at sojabønnemarken kunne plantes? Jeg kunne sige det samme i næsten alle plantebaserede fødevarer i supermarkeder, der ødelægger mangfoldigheden i økosystemer for at dyrke afgrøder uholdbart.

naturen trives med mangfoldighed, og det inkluderer dyr. Vi er nødt til at ære cyklusser af liv og død i vores mad. Det betyder at vælge fødevarer, der fremmer bæredygtighed.

at spise kød fra gårde, der fremmer bæredygtighed, fremmer livet i alle former, inklusive vores. Dette er ikke kun etisk, det er nødvendigt.

frygtløs spisning kan modtage provisioner fra køb foretaget via links i denne artikel. Som partner tjener jeg på kvalificerende køb. Mere info her.

FÅ DIN GRATIS GUIDE I DAG!

Lær hvordan denne gamle, enkle mad er en meget sundere og sikrere mulighed end stoffer som syreblokkere og antacida.
indeholder 12 heartburn-busting opskrifter. Få det gratis i dag!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.