Esiste una connessione tra allergie alimentari e salute mentale?

Quando si parla di allergie alimentari, molti di noi pensano ai bambini piccoli e alle allergie alle arachidi. Dopo tutto, le reazioni a volte fatali di coloro che hanno allergie alle arachidi sono responsabili delle avvertenze sul cibo, nei ristoranti e in altri stabilimenti in cui si può entrare in contatto con arachidi o residui di arachidi. Dovresti sapere, però, che le allergie alimentari vanno ben oltre le arachidi, i bambini piccoli e le reazioni fisiche.

Quante volte abbiamo tutti sentito il vecchio adagio, “Tu sei ciò che mangi”? Un sacco! Gli americani, in particolare, ascoltano costantemente questo, insieme a statistiche sconcertanti su quanto siamo obesi e malsani; come i bambini di oggi dovrebbero essere i primi a essere sopravvissuti alla generazione dei loro genitori!

Oltre ai rischi per la salute come malattie cardiache, diabete e una serie di malattie e complicazioni legate all’obesità, hai mai fatto una connessione tra alimenti e malattie mentali? Non alcol o altre droghe, ma cibi. Più specificamente, le allergie alimentari possono essere responsabili di un numero significativo di problemi legati alla salute mentale!

Esistono in realtà quattro diversi tipi di allergie alimentari (IgE o Tipo 1, IgG o Tipo 3, IgM e IgA) che possono avere un effetto sul sistema digestivo e, a sua volta, sulla salute mentale. Le allergie di tipo 1 (IgE) sono il tipo di allergie alimentari che ricevono più attenzione. Che si verificano in circa il 2-5% della popolazione, soprattutto i bambini, queste sono le allergie che si presentano nella repentinità spaventosa.

Orticaria, crampi allo stomaco, gonfiore, respiro sibilante e persino anafilassi possono verificarsi con allergie alimentari di tipo 1. Infatti, negli Stati Uniti. da solo, circa 30.000 persone con hanno anafilassi indotta da cibo in un dato anno, circa 150 di quelli con conseguente morte. Le morti sono di solito di adolescenti e giovani adulti.

Poiché le allergie alimentari non sono completamente comprese, e certamente non sempre identificate prima che causino una reazione grave o addirittura fatale, lo scorso giugno, l’Istituto nazionale di allergie e malattie infettive (NIAID) ha annunciato nuove sovvenzioni di oltre million 5 milioni da dedicare a ulteriori studi. Inoltre, l’Environmental Protection Agency (EPA) ha in programma di contribuire altri million 2 milioni, distribuiti su due anni, alla stessa ricerca.

Le allergie di tipo 3 (IgG) possono mostrare effetti reattivi fino a diversi giorni dopo, così spesso la connessione tra un disturbo e il cibo mangiato non è nemmeno fatta dal malato o forse anche da qualsiasi medico con cui si consulta. Incredibilmente, 45-60% della popolazione soffre di allergie alimentari di tipo 3, molti di loro non ne sono mai consapevoli.

Queste reazioni alimentari ritardate di tipo 3 sono state collegate a oltre 100 diversi sintomi allergici e 150 diverse malattie mediche. I problemi di salute mentale associati alle allergie alimentari ritardate includono: ADHD, ansia, autismo, stanchezza cronica (che può andare oltre i sentimenti fisici e influenzare anche la salute mentale), depressione, vertigini (spesso associate all’ansia), iperattività, letargia, sindrome premestruale, tensione, aumento di peso e perdita di peso (entrambi tendono ad avere un effetto sull’autostima).

Quindi, in che modo esattamente queste allergie e reazioni alimentari contribuiscono ai problemi di salute mentale sopra menzionati? Molto semplicemente, gli studi hanno già mostrato una connessione tra stress, infiammazione e malattia. Se mai mangi a causa della sensazione di stress, le tue possibilità di sviluppare infiammazioni e allergie alimentari aumentano. Questo porta quindi agli effetti sulla salute mentale e fisica.

Le allergie alimentari più comuni includono: noci, arachidi, latte vaccino, uova di gallina, soia, pesce, crostacei e grano. Per la maggior parte di noi, molti di questi sono alimenti che mangiamo frequentemente. E con una statistica come fino al 60% degli americani hanno ritardato le allergie alimentari, è motivo di preoccupazione.

Allergia alimentare e test di sensibilità alimentare

IgE Food Allergy Test

  • Test cutaneo. Un test di puntura cutanea può determinare la tua reazione a cibi particolari. In questo test, piccole quantità di alimenti sospetti vengono posizionate sulla pelle dell’avambraccio o della schiena. La pelle viene quindi punzecchiata con un ago, per consentire una piccola quantità di sostanza sotto la superficie della pelle. Se sei allergico a una particolare sostanza in fase di test, si sviluppa un urto sollevato o reazione.
  • Esame del sangue o macchia di sangue Un esame del sangue può misurare la risposta del sistema immunitario a determinati alimenti valutando la quantità di anticorpi di tipo allergico nel sangue, noti come anticorpi immunoglobuline E (IgE). Un campione di sangue viene quindi inviato a un laboratorio medico, dove possono essere testati diversi alimenti.

Test di allergia alimentare IgG

  • Il test ELISA (enzyme-linked immunosorbent assay) analizza il profilo anticorpale alimentare IgG misura i livelli di anticorpi IgG per gli alimenti comunemente offensivi. Identifica chiaramente quegli alimenti che possono causare problemi di salute in modo da poterli evitare.

Possono costare fino a diverse centinaia di dollari, ma l’investimento nella vostra salute è valsa la pena, anche se l’assicurazione non li copre.

Altre cose che puoi fare a casa, per diminuire le tue reazioni alimentari, sono: esercitare, assumere integratori appropriati ed evitare cibi che pensi o sai siano problematici per te. Se si scopre che l’eliminazione di alcuni alimenti dalla vostra dieta aumenta il vostro benessere, è del tutto possibile che si erano affetti da allergie alimentari in ritardo!

Alcuni dei più comuni integratori alimentari allergici uso include quelli che aumentano la salute barriera intestinale, e probiotici iFlora. È sempre una buona idea verificare con il proprio medico prima di aggiungere integratori alla dieta, soprattutto se si assumono altri farmaci, prescritti o in altro modo. Ci possono essere interazioni e altri effetti che finiranno per aggiungere solo ai tuoi problemi. Meglio prevenire che curare, come si suol dire.

Valerie Balandra ARNP, BC è un medico infermiere psichiatrico certificato di bordo e operatore sanitario olistico. La sua pratica di psichiatria integrativa e il suo sito web offrono test di laboratorio per trovare la causa principale dei sintomi fisici e psicologici di ogni individuo. Per ulteriori informazioni sui test di allergia alimentare, visita la nostra pagina di test di allergia alimentare.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.