고기를 먹는 것이 윤리적 인 이유

얼마 전 뉴욕 타임즈는 독자들에게 고기를 먹는 것이 왜 윤리적인지를 설명하는 600 단어 이하의 에세이를 쓰라고 요청했습니다. 그들은 고기를 먹는 사람들이 식물 기반 식단이 우리 자신과 지구를 위해 최선이라는 압도적 인 인식으로부터 어떻게 자신을 방어하는지 듣고 싶었습니다.

이것은 아마도 내가 간결함이 내 강점이 아니기 때문에 써야했던 가장 어려운 블로그 중 하나 일 것입니다. 내가 하고 싶은 말은 천 가지가 더 있었다. 예를 들어,나는 고기를 먹는 건강상의 이점에 대해 논의 할 수 없었습니다.

그러나 600 단어는 600 단어이므로 그 지침 내에서 최선을 다했습니다.

당신이 어떻게 생각하는지 알려주세요!

고기를 먹는 것이 윤리적 인 이유

현대 세계에서 더 이상 자신의 음식을 재배하는 사람은 거의 없습니다. 우리는 식품 산업이 우리를 위해 식량 생산을 감독하도록 허용했습니다. 수십 년 동안 이것은 좋은 거래처럼 보였습니다. 나는 너에 관하여 모른다,그러나 농장 일의 육체 노동을 위해 그들의 현대 안락을 무역할텐데 몇몇 사람을 나는 있있다.

그러나 최근 수십 년 동안 우리가 깨어있는 것은이 거래가 비용이 든다는 것입니다. 건강보다 이익을 우선시하는 산업 모델의 공포에 대한 인식이 커지고 있습니다. 이 공포의 정점에는 공장 농장에서 동물을 학대하는 것이 있습니다. 맥박을 가진 사람은 누구나이 모델이 파괴적이고 비 윤리적이라고 볼 수 있습니다.

이런 종류의 육류 생산은 고기를 먹는 것이 비윤리적이라는 주장에 무게를 준다.

다른 일반적인 주장은 음식을 위해 동물을 죽이는 것이 잘못이며 우리는 동물성 제품없이 생존 할 수 있다는 것입니다.

질문을 통해 두 가지 주장을 모두 다루고 싶습니다.

만약 세계의 화석연료 공급이 내일 소진된다면,당신은 무엇을 먹을 것인가?

우선,당신은 슈퍼마켓에서 아무것도 먹지 않을 것입니다.

슈퍼마켓은 산업화 된 식품의 영역이며,이 시스템의 핵심은 우리가 대규모로 농사를 짓고 음식을 장거리로 운송 할 수 있도록 기계에 전력을 공급하는 화석 연료입니다. 우리는 화석 연료가 지속 가능하지 않다는 것을 알고 있습니다.

화석 연료가 없다면,당신은 당신의 지역 환경이 제공 한 것을 먹을 것입니다. 이 지구상의 대부분의 사람들에게 그것은 고기를 포함 할 것입니다. 식물 기반 식단은 다양한 식물 생활을 지원하지 않는 기후와 풍경에 자연스럽지 않습니다. 에스키모인들에게 물어보세요.

더욱이,많은 동물들은 잡초가 많은 초목을 인간에게 유용한 단백질 형태로 효율적으로 전환시킨다. 이 경작할 수 있는 토양 없이 세계의 지역에서 수많은 문화를 역임 했다. 때때로 나는 우리가 토양이 풍부한 미국에서 이것을 잊어 버린다고 생각합니다.

그리고 다른 점은 지속 가능한 식량을 재배하는 문제를 볼 때 동물이 절대적으로 필요하다는 것입니다. 예를 들어,분뇨는 자연의 비료이며 토양 무결성을 촉진합니다. 화석 연료 기반 비료는 토양 침식을 촉진합니다. 그들은 우리에게 옥수수,콩,밀의 광대 한 들판을 주었고,그 중 대부분은 슈퍼마켓 진열대를 채우는 가공되고 영양이 부족하며 생명이없는 음식으로 들어갑니다.

조엘 살라틴은”자연에는 동물 성분을 재활용제로 사용하지 않는 시스템이 없다. 존재하지 않습니다. 과일과 야채는 그들과 함께 동물 구성 요소가있는 경우 가장 잘합니다–닭 또는 토끼와 함께 측면 창고. 분뇨는 마술입니다.”

역사적으로 이것이 우리가 자발적으로 비건 채식을 선택한 전통 문화를 보지 못하는 이유입니다. 동물은 인간과 함께 진화했다. 소,닭,양,돼지는 야생에서 오래 살아남지 못할 것입니다. 우리는 그들에게 생명을 제공하고 그들은 우리에게 생명을 제공합니다. 그것은 상호 유익한 관계입니다.

“고기는 살인이다”는 많은 채식주의자들의 외침이다. 그러나 나는 플라스틱 포장,유전자 변형,화학 살포 두부 버거에서 더 많은 살인을 본다. 그 콩밭을 심기위해 얼마나 많은 동물들이 죽어야 했을까요? 생태계의 다양성을 파괴하여 지속 불가능한 작물을 재배하는 슈퍼마켓의 거의 모든 식물 기반 식품에서 똑같이 말할 수 있습니다.

자연은 다양성에서 번성하며 동물도 포함한다. 우리는 우리의 음식에 있는 생사의 주기를 명예를 줄 필요가 있다. 즉,지속 가능성을 촉진하는 식품을 선택하는 것을 의미합니다.

지속가능성을 증진하는 농장에서 고기를 먹는 것은 우리를 포함한 모든 형태의 삶을 증진시킨다. 이것은 윤리적 일뿐만 아니라 필요합니다.

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