음식 문맹 퇴치 란 무엇입니까? -영양:식품+커뮤니티

음식 문맹 퇴치 란 무엇입니까?

음식 문맹 퇴치 란 무엇입니까?

음식 문맹 퇴치 란 무엇입니까?

영양은 식량 문해력을”자신의 건강,지역 사회 및 환경을 지원하는 음식에 대한 정보에 입각 한 선택을 할 수있는 능력”이라고 정의합니다.”국가,지역,지역,학교,조직,가족 등 모든 규모에서 식량 문해력은 지속적인 가치를 창출합니다.

식량 문맹 퇴치는 변화의 진입 점이자 촉매제입니다. 지역 사회와 조직에 걸쳐,그것은 강력한 역할:

문맥—우리 음식의 이야기를 이해하는 것은 전체 식량 체계를 포함하도록 참조 프레임을 확대하는 것을 의미합니다. 우리가 우리에게 음식을 가져다주는 생태학,사람 및 프로세스와의 연결을 발견 할 때,우리는 이러한 관계에 대한 책임을지기 시작합니다. 더 큰 맥락에서 우리는 더 깊은 의미를 경험합니다.

과정-우리는 모두 음식 여행 중입니다. 이 여행은 우리 가족과 문화적 전통에 뿌리를두고 있으며 평생 동안 진화합니다. 식량 문맹 퇴치는 사회적 과정을 의미하며,문의 및 대화를 통해 더 의미있게 만들어졌습니다. 음식 문맹 퇴치는 학습과 실습을 연결하여 변화 과정을 지원하고 활력을줍니다.

경험의 집합-우리는 학습 경험의 집합을 통해 더 많은 음식 문맹이된다. 음식 글을 읽는 사람들은 종종 농민 시장에서 쇼핑하고 요리하는 법을 배우는 것과 같이 삶을 형성 한 변형적인 음식 관련 경험을 지적합니다. 식량 문맹 퇴치 전략은 여러 학습 경험을 결합하여 새로운 이해를 창출하고 새로운 역량을 구축합니다.

존재와 행동의 방법-음식 문해력은 지속 가능한 식량 미래를 만드는 데 적극적인 역할을하는 의식적이고 건강한 개인으로 우리를 초대합니다. 음식에 대한 우리의 관계는 서있을 수있는 장소,행동 할 수있는 장소,그리고 우리의 핵심 가치의 표현이된다. 음식 글을 읽고 사람들과 지역 사회는 변화의 에이전트 역할을합니다.

추가 자료

  • 식품 시스템 용어
    식품 문해력은 새로운 언어를 배우는 것을 의미합니다. 식품 시스템 용어가 용어와 어휘를 성장.
  • 식품 시스템 도구
    식품 문해력은 우리의 맥락을 확대하는 것을 의미합니다. 우리에게 음식을 가져 오는 생태학,사람 및 프로세스를 시각화하십시오.
  • 식품 문맹 퇴치 슬라이드
    식품 문맹 퇴치는 대화를 여는 것을 의미합니다. 이러한 연상 슬라이드를 사용하여 식품 문해력을 정의하고 질문에 대한 질문을 제공하십시오. 다운로드.
  • 식품 문맹 퇴치 루 브릭
    식품 문맹 퇴치는 새로운 이해를 개발하는 것을 의미합니다. 핵심 개념,가치 및 관행의 세 가지 영역으로 나누어 진 20 개의 지표로 개인 또는 그룹의 식량 문해력을 평가하십시오. 다운로드.

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