Recensie: Forty Creek Barrel Select Canadian Whisky-In Search of Elegance

recensie (2013)

  • Partij: N. v. t.

  • Bottelcode: N / A

  • Datum van botteling: ~2013

neus: nogal een neus! Kruidige rogge, vanille, marmelade en een zeer kenmerkende geroosterde eikengeur. Een beetje lichter tropisch fruit, bijna als guaves. Eik komt ook door, met zware vanille tonen en karamel. De kruidigheid in de rogge is zeer uitnodigend. Bovendien is het vrij romig, met geuren van boterroom. De vanille, de rogge, de geroosterde eik zijn allemaal vrij prominent en goed uitgebalanceerd. Zwarte bessen, pruimen en sinaasappelschil zijn ook te vinden lift de neus te zijn fris en licht – in sommige opzichten, de fruitigheid doet denken aan portwijn. Ook in de neus is kaneel aanwezig, dat zich opbouwt als het zit…

smaak: licht viskeus, met een droge roggekruid opbouw, die afsterft en zakt tot vanille en een redelijk complexe graansmaak en geroosterd hout. In het midden lijkt mout een klein beetje naar voren te komen met een beetje een grazige noot, en romigheid van maïs komt ook naar voren. Fruitig, met een beetje sherry noot, en een paar gedroogde bessen lijken te ontstaan aan het einde met wat van die marmelade uit de neus. De specerijen tintelen lichtjes aan het einde, met een vleugje kruidnagel en gember. De geroosterde eik speelt het middelpunt, waarbij de rogge er zwaar om wedijvert. De zoetheid is op een groot niveau, denk ik ook, voor deze whisky – net genoeg, maar niet te veel voor het profiel.

afwerking: een beetje droog … licht met een beetje rogge en de eik, maar het is niet erg complex of boeiend. Ik merk dat als ik meer drink de kruiden er iets meer uitkomen, wat ik zeker niet erg vind, met kaneel en gember en witte peper. Een beetje van de romigheid komt ook door, evenals een beetje zwarte bes na enige tijd…Ik had gehoopt op een beetje meer dan dit na de neus en smaak.

geweldig voor de waarde; met een mooie neus, aangename en complexe smaak, een beetje een ontbrekende afdronk. Zeer aangenaam, en ongelooflijke waarde-goed om te nippen en ook goed om te mengen. Bovendien, moet ik zeggen, is het smaakprofiel van Barrel Select bijna perfect voor een rogge en cola, en is mijn rogge bij uitstek voor de drank omdat de smaak niet verloren gaat of vergeten wordt, maar nog steeds een prachtige aanvulling is op de coke.

aanbevolen (81% van de whisky ‘ s die ik tot nu toe heb beoordeeld krijgen deze aanbeveling of hoger).

Waarde: Gemiddeld. Een goede whisky van minder dan 30 dollar.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.