UBIQUE

bron: USDA Economic Research Service, aangedreven door ESRI

door Nicole Oveisi

de USDA Economic Research Service biedt een interactieve online kaart om de relatie tussen voedselwoestijnen en gemeenschappen met lage inkomens in de Verenigde Staten ruimtelijk weer te geven. Voedselwoestijnen worden vaak gedefinieerd als geografische gebieden met beperkte toegang tot betaalbare en voedzame voedingsmiddelen. De groene gebieden op de kaart vertegenwoordigen lage inkomens census tracts waar een meerderheid van de mensen wonen meer dan een mijl afstand van de dichtstbijzijnde supermarkt. (Stedelijke gebieden krijgen de een mijl marker, terwijl landelijke gebieden die zijn schaduwrijke groen worden gegeven een tien mijl afstand naar de dichtstbijzijnde supermarkt).

mensen die in voedselwoestijnen wonen, zijn niet alleen beroofd van betaalbaar en voedzaam voedsel, maar hun gemeenschappen worden vaak overspoeld met een overvloed aan fastfood-en junkfoodopties. Vaak, als gevolg van betaalbaarheid en toegankelijkheid, fast food is de enige optie. Voedselwoestijnen kunnen worden gekenmerkt als een laag inkomen, gemeenschappen van kleur met hogere percentages van obesitas en diabetes.

in Washington D. C. is voedselonzekerheid geen nieuw fenomeen. D. C. is opgesplitst in acht afdelingen, weergegeven op de kaart aan de rechterkant. D. C. Policy Center meldde dat meer dan 75 procent van de voedselwoestijnen zich alleen al op afdelingen 7 en 8 verzamelt.

de kaart hieronder, gemaakt door DC Policy Center, toont de locaties van de supermarkt als punten en voedselwoestijnen als schaduwrijke gebieden. Er zijn slechts 4 supermarkten in totaal tussen afdelingen 7 en 8. (Nieuwe gegevens van opendata.dc.gov suggereert dat nog een supermarkt is geopend in Wijk 7 vanaf 2020).

het nemen van een nadere blik op de demografie die door DC Health Matters, het District mediaan inkomen van het huishouden is $90,695; Ward 7 is $40,963 en Ward 8 is $36,397–de twee laagste mediaan inkomen van het huishouden van de acht afdelingen. Afdeling 7 en 8 hebben ook de hoogste percentages zwarte / afro-Amerikaanse inwoners; Afdeling 7 is 92,05% zwarte/afro-amerikaanse en Afdeling 8 is 92,06% zwarte / afro-Amerikaanse.

kaarten bieden speciale inzichten in de ruimtelijkheid van voedselwoestijnen. Het begrijpen van voedselonzekerheid, voedseltoegankelijkheid en voedselwoestijnen moet gebeuren door een kritische rassenlens. Bij het in kaart brengen van de distributie van voedsel in Amerika, wordt duidelijk hoeveel rol ras en klasse spelen in het Amerikaanse voedselsysteem.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.