Waarom het ethisch is om vlees te eten

niet zo lang geleden vroeg de New York Times zijn lezers om essays te schrijven in niet meer dan 600 woorden uit te leggen waarom het ethisch is om vlees te eten. Ze wilden horen hoe vleeseters zich verdedigen tegen de overweldigende perceptie dat een plantaardig dieet het beste is voor onszelf en de planeet.

dit was waarschijnlijk een van de moeilijkste blogs die ik ooit heb moeten schrijven omdat beknoptheid niet mijn sterkste kant is. Er waren nog duizend andere dingen die ik wilde zeggen. Bijvoorbeeld, Ik was niet in staat om de gezondheidsvoordelen van het eten van vlees te bespreken.

maar 600 woorden zijn 600 woorden, dus ik deed wat ik kon binnen die richtlijnen.

laat me weten wat jij ervan vindt!

waarom het ethisch is om vlees te eten

zeer weinigen in de moderne wereld verbouwen hun eigen voedsel meer. We hebben de voedselindustrie toegestaan om toezicht te houden op de voedselproductie voor ons. Decennialang leek dit een goed koopje. Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik ken maar weinig mensen die hun moderne comfort ruilen voor handenarbeid op de boerderij.

maar waar we de afgelopen decennia mee wakker worden is dat deze overeenkomst een prijs heeft. Er is een groeiend bewustzijn van de verschrikkingen van het industriële model dat winst boven gezondheid prioriteert, dat meer van de aarde neemt dan het teruggeeft. Het toppunt van deze verschrikkingen is het misbruik van dieren in de bio-industrie. Iedereen met een pols kan zien dat dit model destructief en onethisch is.

dit soort vleesproductie geeft gewicht aan het argument dat het onethisch is om vlees te eten.

het andere veel voorkomende argument is dat de aard van het doden van dieren voor voedsel verkeerd is en dat we kunnen overleven zonder dierlijke producten.

Ik wil beide argumenten aan de orde stellen door een vraag te stellen.

als de wereldvoorraad fossiele brandstoffen morgen opraakt, wat zou u dan eten?

om te beginnen zou je niets eten in een supermarkt.

supermarkten zijn het domein van industrieel voedsel en de kern van dit systeem zijn de fossiele brandstoffen die de machines aandrijven om ons in staat te stellen op grote schaal te boeren en voedsel over lange afstanden te vervoeren. We weten dat fossiele brandstoffen niet duurzaam zijn.

zonder fossiele brandstoffen zou u dus eten wat uw lokale omgeving biedt. Voor de meerderheid van de mensen op deze planeet, zou dat vlees omvatten. Plantaardige diëten zijn niet natuurlijk voor klimaten en landschappen die geen gevarieerd plantenleven ondersteunen. Vraag maar aan de Eskimo ‘ s.

Bovendien zijn veel dieren efficiënte omvormers van scrubbige vegetatie tot een bruikbare vorm van eiwit voor de mens. Dit heeft ontelbare culturen gediend in gebieden van de wereld zonder Grondbewerking. Soms denk ik dat we dit vergeten in bodemrijk Amerika.

en het andere punt is dat als je kijkt naar de kwestie van het duurzaam verbouwen van voedsel, dieren absoluut noodzakelijk zijn. Mest is bijvoorbeeld kunstmest van de natuur en bevordert de bodemintegriteit. Meststoffen op basis van fossiele brandstoffen bevorderen bodemerosie. Ze hebben ons enorme velden met maïs, sojabonen en tarwe gegeven, waarvan een groot deel gaat naar het bewerkte, voedselarme, levenloze voedsel dat onze supermarktplanken vult.Joel Salatin zegt: “Er is geen systeem in de natuur dat geen dierlijke component als recyclingmiddel heeft. Bestaat niet. Groenten en fruit doen het beste als er een of andere dierlijke component met hen – kippen of een zijschuur met konijnen. Mest is magie.”

historisch gezien zien we daarom geen traditionele culturen die ooit vrijwillig voor veganisme kozen. Dieren zijn geëvolueerd met mensen. Koeien, kippen, schapen en varkens zouden niet lang overleven in het wild. Wij geven hun leven en zij geven ons leven. Het is een wederzijds voordelige relatie.”Meat is murder” is de strijdkreet van veel vegetariërs. Maar ik zie meer moord in de plastic gewikkelde, genetisch gemodificeerde, chemisch gespoten Tofu burger dan ik in mijn lokale gras gevoede burger. Hoeveel dieren moesten er sterven om dat sojaveld te planten? Ik zou hetzelfde kunnen zeggen in zowat elk plantaardig voedsel in supermarkten dat de diversiteit in ecosystemen vernietigt om gewassen onhoudbaar te verbouwen.

de natuur gedijt op diversiteit, inclusief dieren. We moeten de cycli van leven en dood in ons voedsel eren. Dat betekent kiezen voor voedingsmiddelen die duurzaamheid bevorderen.Het eten van vlees van boerderijen die duurzaamheid bevorderen, bevordert het leven in alle vormen, inclusief het onze. Dit is niet alleen ethisch, het is noodzakelijk.

Fearless Eating kan commissies ontvangen van aankopen via links in dit artikel. Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen. Meer info hier.

ONTVANG UW GRATIS GIDS VANDAAG NOG!

leer hoe dit oude, eenvoudige voedsel is een veel gezondere en veiligere optie dan geneesmiddelen zoals zure blokkers en antacida.
bevat 12 recepten voor het breken van maagzuur. Krijg het gratis vandaag!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.