Co to jest umiejętność czytania i pisania? – Nourish: jedzenie + społeczność

Co to jest umiejętność czytania i pisania?

Co to jest umiejętność czytania i pisania?

co to jest umiejętność czytania i pisania?

Nourish definiuje umiejętność czytania i pisania na temat żywności jako „Umiejętność dokonywania świadomych wyborów dotyczących żywności, które wspierają zdrowie, społeczność i środowisko.”W każdej skali — krajowej, regionalnej, lokalnej, szkolnej, organizacyjnej, rodzinnej— umiejętność czytania i pisania tworzy trwałą wartość.

umiejętność czytania i pisania jest punktem wyjścia i katalizatorem zmian. W społecznościach i organizacjach, służy jako potężny:

kontekst — zrozumienie historii naszej żywności oznacza poszerzenie ram odniesienia o cały system żywnościowy. Odkrywając nasz związek z ekologiami, ludźmi i procesami, które przynoszą nam jedzenie, zaczynamy brać odpowiedzialność za te relacje. W większym kontekście doświadczamy głębszego znaczenia.

proces-wszyscy jesteśmy w podróży żywności. Ta podróż jest zakorzeniona w naszych rodzinach i tradycjach kulturowych i ewoluuje w ciągu naszego życia. Umiejętność czytania i pisania oznacza proces społeczny, który staje się bardziej znaczący dzięki pytaniom i rozmowom. Umiejętność czytania i pisania żywności wspiera i pobudza proces zmian poprzez łączenie nauki i praktyki.

zestaw doświadczeń-stajemy się bardziej znający jedzenie dzięki zestawowi doświadczeń edukacyjnych. Osoby znające się na żywności często wskazują na przełomowe doświadczenia związane z żywnością, które ukształtowały ich życie, takie jak zakupy na targu rolniczym i nauka gotowania. Strategia alfabetyzacji żywności łączy wiele doświadczeń uczenia się, aby generować nowe zrozumienie i budować nowe możliwości.

sposób bycia i działania — umiejętność czytania i pisania żywności zachęca nas do bycia świadomymi, zdrowymi osobami, które odgrywają aktywną rolę w tworzeniu zrównoważonej przyszłości żywności. Nasz stosunek do jedzenia staje się miejscem, w którym można stać, miejscem działania i wyrazem naszych podstawowych wartości. Osoby i społeczności znające jedzenie służą jako agenci zmian.

dodatkowe zasoby

  • Słowniczek systemu żywnościowego
    umiejętność czytania i pisania oznacza naukę nowego języka. Rozwijaj swoje słownictwo dzięki temu słownikowi terminów z zakresu systemów żywnościowych.
  • narzędzia systemu żywnościowego
    umiejętność czytania i pisania oznacza poszerzanie naszego kontekstu. Wizualizuj ekologie, ludzi i procesy, które przynoszą nam jedzenie.
  • alfabetyzacja żywności slajdy
    alfabetyzacja żywności oznacza otwarcie rozmowy. Użyj tych sugestywnych slajdów, aby zdefiniować umiejętność czytania i pisania oraz zadać pytania. Pobierz plik PDF.
  • alfabetyzacja żywności rubryka
    alfabetyzacja żywności oznacza rozwijanie nowego zrozumienia. Ocena umiejętności żywieniowych osoby lub grupy za pomocą dwudziestu wskaźników podzielonych na trzy obszary: podstawowe pojęcia, wartości i praktyki. Pobierz plik PDF.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.