Dlaczego etyczne jest jedzenie mięsa

nie tak dawno New York Times poprosił swoich czytelników o napisanie esejów w nie więcej niż 600 słowach wyjaśniających, dlaczego jedzenie mięsa jest etyczne. Chcieli usłyszeć, jak mięsożercy bronią się przed przytłaczającym przekonaniem, że dieta roślinna jest najlepsza dla nas i planety.

to był chyba jeden z najtrudniejszych blogów, jakie kiedykolwiek musiałem napisać, ponieważ zwięzłość nie jest moją mocną stroną. Było tysiąc innych rzeczy, które chciałem powiedzieć. Na przykład, nie byłem w stanie omówić korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia mięsa.

ale 600 słów to 600 słów, więc zrobiłem, co mogłem, w ramach tych wytycznych.

daj znać, co o tym myślisz!

dlaczego etyczne jest jedzenie mięsa

niewielu we współczesnym świecie hoduje już własne jedzenie. Pozwoliliśmy przemysłowi spożywczemu nadzorować produkcję żywności dla nas. Przez dziesięciolecia wydawało się to dobrą okazją. Nie wiem jak wy, ale znam niewielu ludzi, którzy zamieniliby swoje nowoczesne wygody na ręczną pracę na farmie.

ale w ostatnich dziesięcioleciach budzimy się, że ta okazja ma swoją cenę. Rośnie świadomość okropności modelu przemysłowego, który stawia zysk na pierwszym miejscu nad zdrowiem, który zabiera więcej z ziemi niż oddaje. U szczytu tych okropności są nadużycia zwierząt w fabrycznych farmach. Każdy, kto ma puls, widzi, że ten model jest destrukcyjny i nieetyczny.

ten rodzaj produkcji mięsa nadaje wagi argumentowi, że jedzenie mięsa jest nieetyczne.

innym powszechnym argumentem jest to, że sama natura zabijania zwierząt dla żywności jest zła i że możemy przetrwać bez produktów zwierzęcych.

chciałbym odnieść się do obu argumentów zadając pytanie.

gdyby światowa podaż paliw kopalnych skończyła się jutro, co byś zjadł?

na początek nic byś nie jadł w supermarkecie.

supermarkety są królestwem uprzemysłowionej żywności, a rdzeniem tego systemu są paliwa kopalne, które napędzają maszyny, aby umożliwić nam hodowlę na dużą skalę i transport żywności na duże odległości. Wiemy, że paliwa kopalne nie są zrównoważone.

bez paliw kopalnych zjadłbyś to, co zapewniło Ci lokalne środowisko. Dla większości ludzi na tej planecie obejmowałoby to mięso. Diety roślinne nie są naturalne dla klimatów i krajobrazów, które nie wspierają zróżnicowanego życia roślinnego. Zapytaj Eskimosów.

ponadto wiele zwierząt jest skutecznymi konwerterami szorstkiej roślinności na użyteczną dla ludzi formę białka. Służyło to niezliczonym kulturom na obszarach globu bez gleby uprawnej. Czasami myślę, że zapominamy o tym w bogatej w ziemię Ameryce.

a druga kwestia jest taka, że jeśli spojrzymy na kwestię zrównoważonego wzrostu żywności, zwierzęta są absolutnie konieczne. Na przykład obornik jest nawozem naturalnym i promuje integralność gleby. Nawozy oparte na paliwach kopalnych sprzyjają erozji gleby. Dali nam ogromne pola kukurydzy, soi i pszenicy, z których wiele trafia do przetworzonej, pozbawionej składników odżywczych, pozbawionej życia żywności, która wypełnia nasze półki w supermarketach.

Joel Salatin mówi: „w naturze nie ma systemu, który nie miałby składnika zwierzęcego jako środka do recyklingu. Nie istnieje. Owoce i warzywa najlepiej robią, jeśli jest z nimi jakiś składnik zwierzęcy – kurczaki lub boczna szopa z królikami. Nawóz to magia.”

historycznie, dlatego nie widzimy żadnych tradycyjnych kultur, które kiedykolwiek dobrowolnie wybrały weganizm. Zwierzęta ewoluowały wraz z ludźmi. Krowy, kury, owce i świnie nie przetrwałyby długo na wolności. My zapewniamy im życie, a oni dają życie nam. To obustronnie korzystny związek.

„mięso to morderstwo” to okrzyk bojowy wielu wegetarian. Ale widzę więcej morderstw w plastikowym zapakowanym, genetycznie zmodyfikowanym, rozpylonym chemicznie hamburgerze tofu niż w moim lokalnym hamburgerze karmionym trawą. Ile zwierząt musiało zginąć, żeby zasiać to pole soi? Mógłbym powiedzieć to samo w prawie każdej żywności opartej na roślinach w supermarketach, która niszczy różnorodność ekosystemów, aby uprawiać rośliny w sposób niezrównoważony.

natura opiera się na różnorodności, w tym na zwierzętach. Musimy szanować cykle życia i śmierci w naszym jedzeniu. Oznacza to wybór żywności promującej zrównoważony rozwój.

jedzenie mięsa z gospodarstw, które promują zrównoważony rozwój, Promuje życie we wszystkich formach, w tym nasze. Jest to nie tylko etyczne, jest to konieczne.

Fearless Eating może otrzymywać prowizje od zakupów dokonanych za pośrednictwem linków w tym artykule. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Więcej informacji tutaj.

ZDOBĄDŹ BEZPŁATNY PRZEWODNIK JUŻ DZIŚ!

dowiedz się, jak ta starożytna, prosta żywność jest znacznie zdrowszą i bezpieczniejszą opcją niż leki, takie jak blokery kwasów i leki zobojętniające sok żołądkowy.
zawiera 12 przepisów na zgagę. Pobierz za darmo już dziś!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.