na zdrowie

w słabnących dniach lipca, ostatni pozostały Sklep Spożywczy w północno-wschodniej Oklahoma City zamknął swoje podwoje. Smart Saver na rogu NE 23rd i Martin Luther King Boulevard był jedynym supermarketem w społeczności, a wielu polegało na jego bliskości, aby znaleźć zdrową i świeżą żywność dla swoich rodzin.

„to będzie druzgocące dla społeczności, po prostu tego nie rozumiem”, długoletni klient Myra Myles powiedział News Channel 4. „Ta okolica zależy od tego sklepu.”

w Oklahomie szacuje się, że jedna na sześć osób zmaga się z głodem. Ponadto fakt, że niektóre społeczności o niskich dochodach nie mają gotowego dostępu do zdrowych i przystępnych cenowo opcji żywnościowych (takich jak świeże owoce, warzywa i inne zdrowe całe produkty spożywcze), stwarza dodatkowe wyzwania dla mieszkańców Ameryki Południowej, którzy doświadczają braku bezpieczeństwa żywnościowego.

kiedy obszary w niekorzystnej sytuacji brakuje dostawców zdrowej żywności, często są one zamieszkane przez lokalne quickie marts, które zapewniają bogactwo przetworzonej, cukru i tłustej żywności, które są znane przyczynki do epidemii otyłości w Oklahomie.

po zamknięciu tego Smart Savera w zeszłym miesiącu, dzielnica w północno-wschodnim OKC żyje w czymś, co nazywa się pustynią żywności. Aby zakwalifikować się jako pustynia żywności, USDA twierdzi, że co najmniej 500 osób, lub 33 procent populacji, mieszka więcej niż jedną milę w obszarach miejskich (lub 10 mil na obszarach wiejskich) od najbliższego supermarketu lub dużego sklepu spożywczego. W kategoriach laików, jeśli mieszkasz w mieście i nie masz supermarketu sprzedającego świeże lub surowe produkty w odległości mili od Twojego domu, żyjesz na pustyni żywności.

jak opcje żywnościowe w Oklahomie wpływają na epidemie głodu i otyłości

według raportu Regionalnego Banku Żywności w Oklahomie, z 77 hrabstw Oklahomy, 54 zawierają pustynie żywnościowe, a 76 zawierają obszary o niskim dostępie do dużych sklepów spożywczych.

ale Pam Patty, dietetyk w INTEGRIS, twierdzi, że problem niezdrowego odżywiania wykracza poza brak bliskości do zdrowej żywności. Ubóstwo, brak edukacji na temat korzyści płynących ze świeżej żywności i sposobu jej przygotowania oraz brak transportu na zakupy to inne czynniki wyjaśniające epidemię otyłości w Oklahomie.

„jeśli mieszkasz blisko supermarketu, ale nadal nie możesz do niego dotrzeć, to jest problem” „Problemem jest również przystępność cenowa. Możesz mieć wysokiej klasy sklep spożywczy w swojej okolicy, ale jeśli nie możesz sobie pozwolić na zakupy, to masz problem.”

Ponadto, ponieważ wiele osób na pustyniach spożywczych dorastało z wysoko przetworzonymi produktami spożywczymi, mogą nie mieć wiedzy ani chęci dokonywania zdrowszych wyborów.

„jeśli wszystko, co masz, to sklepy, w których nie ma świeżych lub surowych produktów, powstaje sytuacja, w której ludzie nie widzą ani nie doświadczają świeżej, zdrowej żywności i raczej jej nie zjedzą, ponieważ nie są z nią zaznajomieni i nie wiedzą, jak ją ugotować”, mówi Patty.

Oklahoma City ’ s food desert

w Oklahoma City Rada Miejska podjęła już kroki w celu rozwiązania problemów z niskim dostępem w społecznościach OKC jeszcze przed zamknięciem Smart Saver.

w maju Rada uchwaliła Nadzwyczajne moratorium na budowę lub wydawanie pozwoleń na budowę małych dyskontów lub sklepów convenience w odległości mili od innego małego dyskonta lub sklepu convenience. Councilwoman Nikki Nice Z Ward 7, który przewodził wysiłkom, powiedział w tym czasie, że jej celem było miejsce na sklepy spożywcze, a jeśli miały być budowane, muszą nosić świeże produkty.

po zamknięciu Smart Saver w lipcu, miasto i Radna Nice nawiązały współpracę ze społecznością w nowej grupie zadaniowej OKC Health, aby walczyć z kryzysem na północno-wschodniej pustyni żywności. EMBARK, ou Medicine i YMCA z Greater Oklahoma City rozpoczął działalność dwa tymczasowe, bezpłatny transfer do najbliższego sklepu spożywczego, który jest Walmart Neighborhood Market na 2217 NW 23rd St.

transfery EMBARK uruchomić co pół godziny od 7 rano do 10 rano i od 4 po południu do 7 po południu w poniedziałki, wtorki, środy, piątki i soboty. Odjeżdża z dawnej lokalizacji Smart Saver przy 2001 NE 23rd St.

promy OU Medicine i YMCA działają w dni powszednie od 11: 00 do 13: 00. Robią ciągłe wycieczki w obie strony i odchodzą z biblioteki Ralpha Ellisona przy 2000 NE 23rd St. w celu potwierdzenia harmonogramów i lokalizacji, odwiedź neokcfood.com.

ponadto grupa zadaniowa zebrała informacje o zasobach żywnościowych dla tych, którzy potrzebują natychmiastowego dostępu do darmowej, zdrowej żywności. Ta lista jest tutaj.

świetna wiadomość dla Northeastern Oklahoma City

właśnie w tym tygodniu sieć sklepów spożywczych Homeland ogłosiła, że zbuduje nowy sklep spożywczy o powierzchni 30 000 stóp kwadratowych w northeast OKC.

dyrektor generalny i prezydent Ojczyzny Marc Jones powiedział w komunikacie prasowym: „Ojczyzna ściśle współpracowała i otrzymała ogromne wsparcie od naszych członków Rady Miasta, burmistrza, Izby i organizacji rozwoju gospodarczego, aby opracować plan, który zaspokoi potrzeby naszych przyjaciół i sąsiadów, którzy mieszkają w północno-wschodnim Oklahomie City.”Ojczyzna liczy na termin zakończenia budowy pod koniec 2020 lub na początku 2021 roku. W komunikacie zauważono również, że firma planuje wybudować nową siedzibę korporacyjną o powierzchni 35 000 stóp kwadratowych obok nowego sklepu.

czy można rozwiązać problemy?

podczas gdy ogłoszenie Homeland jest mile widzianą wiadomością dla pustyni żywności w północno-wschodnim OKC, większe problemy związane z rozwiązywaniem głodu, pustyń żywnościowych i kryzysów otyłości w Oklahomie pozostają złożonymi wyzwaniami, mówi Patty. „Nie ma jednoznacznej odpowiedzi”, mówi. „Nawet jeśli ludzie uzyskają dostęp, czy będą chcieli jeść świeże produkty i zdrową żywność w całości?”

Patty ma nadzieję, że lokalne stacje benzynowe i sklepy spożywcze zwrócą uwagę na ostatnie zawirowania i sprawią, że świeża, odżywcza żywność będzie widoczna i dostępna w przyszłości. Zastanawia się: „czy zamiast tego mogą zrezygnować z nadmiernie przetworzonej żywności i zaoferować banany na stoisku kasowym?”

sama Patty planuje nadal angażować ludzi ze zdrową żywnością poprzez swoją pracę w zakresie odnowy biologicznej w INTEGRIS. Regularnie odwiedza Banki Żywności i targi zdrowia i oferuje pokazy żywności, aby pokazać ludziom, jak gotować świeżą żywność. Mówi: „Daj im próbki i przepisy zawierające pyszne świeże jedzenie! Banki Żywności i targi zdrowia są świetnymi miejscami, aby to zrobić, ponieważ masz okazję dotrzeć do zniewolonej publiczności.”

ostatecznie Patty ma nadzieję, że problemy zostaną rozwiązane. „Kiedy można stworzyć środowisko i kulturę, w której świeże jedzenie jest dostępne i łatwe, widać tę zmianę, mówi Patty.

Farmers Markets

zakupy w Oklahoma farmers markets to świetny sposób, aby zapewnić rodzinie niedrogie, lokalnie uprawiane, pożywne produkty. Co więcej, niektórzy mieszkańcy mogą rozciągać swoje dolary żywnościowe na lokalnych rynkach rolnych poprzez program dopasowujący.

osu-OKC Farmers Market (wraz z kilkoma innymi rynkami rolniczymi w stanie) uczestniczy w programie, który stanowi zachętę finansową dla rodzin z Oklahomy otrzymujących dodatkowe korzyści z programu pomocy żywieniowej (SNAP), aby jeść więcej świeżych owoców i warzyw.

uczestnicy z kartą „Access Oklahoma” SNAP mogą mieć swoje dolary dopasowane jeden do jednego Za Zakupy owoców i warzyw uprawianych w Oklahomie. Do 20 dolarów korzyści SNAP dziennie można dopasować do kwalifikujących się zakupów.

aby zapisać się do programu, wystarczy przed zakupami udać się do stoiska informacyjnego na rynku rolniczym. Po dotarciu na miejsce pracownicy rynku mogą pomóc im w rozpoczęciu pracy.

aby uzyskać więcej informacji na temat braku bezpieczeństwa żywnościowego, odwiedź Regionalny Bank Żywności w Oklahomie.

Subskrybuj INTEGRIS na swoim blogu o zdrowiu

Subskrybuj regularne e-maile pełne przydatnych i ciekawych informacji o zdrowiu i zdrowiu, od lekarzy i ekspertów w dziedzinie zdrowia w INTEGRIS.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.