De ce este etic să mănânci carne

nu cu mult timp în urmă, New York Times le-a cerut cititorilor să scrie eseuri în cel mult 600 de cuvinte, explicând de ce este etic să mănânci carne. Au vrut să audă cum consumatorii de carne se apără împotriva percepției copleșitoare că o dietă pe bază de plante este cea mai bună pentru noi și pentru planetă.

acesta a fost probabil unul dintre cele mai grele bloguri pe care a trebuit să le scriu vreodată, deoarece concizia nu este punctul meu forte. Mai erau o mie de alte lucruri pe care voiam să le spun. De exemplu, nu am putut discuta despre beneficiile pentru sănătate ale consumului de carne.

dar 600 de cuvinte înseamnă 600 de cuvinte, așa că am făcut tot ce am putut în cadrul acestor linii directoare.

Spune-mi ce crezi!

de ce este etic să mănânci carne

foarte puțini din lumea modernă își mai cultivă propria hrană. Am permis industriei alimentare să supravegheze producția de alimente pentru noi. De zeci de ani acest lucru părea o afacere bună. Nu știu despre tine, dar știu puțini oameni care și-ar schimba confortul modern pentru munca manuală a muncii agricole.

dar ceea ce ne trezim în ultimele decenii este că această afacere are un cost. Există o conștientizare din ce în ce mai mare a ororilor modelului industrial care acordă prioritate profitului asupra sănătății, care ia mai mult de la pământ decât dă înapoi. La apogeul acestor orori se află abuzurile animalelor din fermele din fabrică. Oricine are puls poate vedea că acest model este distructiv și lipsit de etică.

acest tip de producție de carne dă greutate argumentului că nu este etic să mănânci carne.

celălalt argument comun este că însăși natura uciderii animalelor pentru hrană este greșită și că putem supraviețui fără produse de origine animală.

aș dori să abordez ambele argumente punând o întrebare.

dacă aprovizionarea mondială cu combustibili fosili s-ar epuiza mâine, ce ai mânca?

pentru început, nu ai mânca nimic într-un supermarket.

supermarketurile sunt tărâmul alimentelor industrializate și în centrul acestui sistem se află combustibilii fosili care alimentează mașinile pentru a ne permite să cultivăm pe scară largă și să transportăm alimente pe distanțe lungi. Știm că combustibilii fosili nu sunt sustenabili.

fără combustibili fosili, prin urmare, ați mânca ceea ce a furnizat mediul dvs. local. Pentru majoritatea oamenilor de pe această planetă, aceasta ar include carnea. Dietele pe bază de plante nu sunt naturale pentru climă și peisaje care nu susțin viața variată a plantelor. Întreabă-i pe eschimoși.

mai mult, multe animale sunt transformatoare eficiente ale vegetației scrubby într-o formă utilizabilă de proteine pentru oameni. Acest lucru a servit nenumărate culturi în zone ale globului fără sol cultivabil. Uneori cred că uităm acest lucru în America bogată în sol.

și celălalt punct este că atunci când te uiți la problema creșterii durabile a alimentelor, animalele sunt absolut necesare. De exemplu, gunoiul de grajd este îngrășământul naturii și promovează integritatea solului. Îngrășămintele pe bază de combustibili fosili promovează eroziunea solului. Ne-au dat câmpuri vaste de porumb, soia și grâu, din care o mare parte intră în alimentele procesate, cu deficit de nutrienți, fără viață, care umple rafturile supermarketurilor noastre.

Joel Salatin spune: „nu există niciun sistem în natură care să nu aibă o componentă animală ca agent de reciclare. Nu există. Fructele și legumele se descurcă cel mai bine dacă există o componentă animală cu ele – găini sau o magazie laterală cu iepuri. Gunoiul de grajd este magic.”

din punct de vedere istoric, acesta este motivul pentru care nu vedem nicio cultură tradițională care să aleagă vreodată în mod voluntar veganismul. Animalele au evoluat odată cu oamenii. Vaci, pui, oi și porci nu ar supraviețui mult timp în sălbăticie. Noi le dăm viață și ei ne dau viață nouă. Este o relație reciproc avantajoasă.

„carnea este crimă” este strigătul de luptă al multor vegetarieni. Dar văd mai multe crime în burgerul de tofu învelit în plastic, modificat genetic, pulverizat chimic decât în burgerul meu local hrănit cu iarbă. Câte animale a trebuit să moară pentru ca acel câmp de soia să fie plantat? Aș putea spune același lucru în aproape toate alimentele pe bază de plante din supermarketuri care distrug diversitatea ecosistemelor pentru a cultiva culturi în mod nesustenabil.

natura prosperă prin diversitate și asta include animalele. Trebuie să onorăm ciclurile vieții și morții din mâncarea noastră. Asta înseamnă alegerea alimentelor care promovează durabilitatea.

consumul de carne din fermele care promovează durabilitatea promovează viața sub toate formele, inclusiv a noastră. Acest lucru nu este doar etic, este necesar.

mâncarea neînfricată poate primi comisioane din achizițiile făcute prin link-uri din acest articol. Ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate. Mai multe informații aici.

OBȚINEȚI GHIDUL GRATUIT ASTĂZI!

Aflați cum acest aliment vechi și simplu este o opțiune mult mai sănătoasă și mai sigură decât medicamentele precum blocanții de acid și antiacidele.
include 12 rețete de arsuri la stomac. Ia – l gratuit azi!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.